Além de ser possível visualizar todos os profissionais que atendem no dia de hoje, agora é possível ver todos de determinada data, para isto é bem simples, abra a agenda e no calendário troque para o dia desejado, neste caso clicarei no dia 24/06/2023:

Após isto em Selecione o profissional clique na opção Somente os que atendem no dia 24/06/2023 por exemplo:

Prontinho! 😁