Pour être admissibles, les entreprises doivent :
Avoir leur siège social au Canada et être détenues majoritairement par des intérêts canadiens.
Avoir été fondées en 2000 ou après.
Générer la majorité de leurs revenus de technologies ou produits exclusifs.
Exercer leurs activités dans l’une des catégories de technologies alimentaires définies.
Être en règle sur le plan juridique et règlementaire.