Voici les catégories admissibles :
Technologies propres
Déchets alimentaires et circularité
Technologies de fabrication d’aliments/boissons
Technologies pour cuisines et restaurants
Chaîne d’approvisionnement numérique
Aliments/boissons et ingrédients de prochaine génération
Innocuité des aliments et traçabilité
Applications et services aux consommateurs et consommatrices
Innovations en conditionnement (emballages)