Les jeunes pousses et les entreprises en premier développement qui :
Sont constituées en société au Canada et implantées dans le sud de l’Ontario;
Développent des technologies alimentaires, des produits ou des ingrédients B2B qui seront utilisés en aval de la ferme (p. ex., la transformation, la distribution et la vente au détail d’aliments, ainsi que les services alimentaires);
Ont un chiffre d’affaires annuel inférieur à 5 M$;
S’engagent à participer et à collaborer activement durant le programme.