En keto diett er en lavkarbo diett som resulterer i ketose. Dette betyr at kroppen bruker fett som sin primære energikilde i stedet for karbohydrater. For å oppnå dette, må dietten være svært lav i karbohydrater og høy i diettfett, med en moderat mengde proteiner. Dette kan virke motintuitivt, ettersom vi har blitt lært at fett er dårlig for oss, men keto-dietten har blitt populær på grunn av sine mange helsefordeler.

Keto-dietten innebærer å tappe kroppen din for karbohydrater og tvinge den til å bryte ned fett for energi. Dette oppnås ved å drastisk redusere karbohydratinntaket og øke fettinntaket. Ved å gjøre det går kroppen din inn i en metabolsk tilstand kalt ketose, hvor den begynner å produsere ketoner for å bruke som energi i stedet for glukose.

Ketose er en normal metabolsk prosess, noe kroppen din gjør for å fortsette å jobbe. Når den ikke har nok karbohydrater fra maten til at cellene dine kan forbrenne for energi, forbrenner den fett i stedet. Som en del av denne prosessen lager den ketoner. Disse ketonene kan gi energi til hjernen og kroppen, noe som gjør dem til en effektiv drivstoffkilde.

Det vil ta noen dager eller uker før du føler deg absolutt best på keto. I løpet av denne tiden kan du oppleve symptomer på karbohydratabstinenser, som hodepine, tretthet og irritabilitet. Dette er fordi kroppen din tilpasser seg å bruke fett som sin primære energikilde. Men når du først blir fetttilpasset, vil du oppdage at du ikke lenger vil ha like mye lyst på karbohydrater.