Si deseas que un artículo en especifico de una categoría se imprima en cierta zona de preparación o cierta impresora realiza los siguientes pasos para configurarlo:
Ve al módulo de "MENÚ"
Selecciona el artículo que necesitas asignarlo a una zona de preparación en especifica
Ubica la opción de "Zonas de preparación" y selecciona la correspondiente
Da clic en "Guardar"
¡Listo!
CONSIDERACIONES IMPORTANTES: Lo descrito aplica para artículos específicos que se impriman en diferente zona de preparación que toda la categoría.