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Cómo conservar tu café para que se mantenga fresco

Cómo guardar tu café en grano, molido y en cápsulas para que se mantenga fresco el mayor tiempo posible.

Tu café DFRNT llega recién tostado. Para que se mantenga así el mayor tiempo posible, sigue estas reglas simples.

Café en grano

→ Dura 1-2 meses desde la fecha de tueste en condiciones óptimas
→ Guárdalo en la bolsa original (tiene válvula de desgasificación) o en un recipiente hermético opaco
→ Lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor
No lo metas en la nevera — el café absorbe humedad y olores
→ No lo metas en el congelador a no ser que sea para almacenamiento largo (>2 meses) y en bolsa hermética

Café molido

→ Consumir idealmente en 2-4 semanas
→ El café molido pierde aroma mucho más rápido que en grano
→ Mismas reglas: hermético, seco, sin luz, sin nevera
→ Si puedes, compra en grano y muele justo antes de preparar. La diferencia se nota.

Cápsulas

→ Las cápsulas están selladas y mantienen la frescura durante más tiempo
→ Guárdalas en un lugar fresco y seco, fuera de la luz directa
→ No necesitan nevera

Café recién tostado: dale unos días

Cuando tu café llega recién tostado (menos de 3-4 días), necesita un poco de reposo para desgasificar el CO₂ y desarrollar todo su potencial. Si te parece que le falta algo los primeros días, es normal — espera 5-7 días desde el tueste para el punto óptimo. A partir de ahí, disfrútalo.

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