Tu café DFRNT llega recién tostado. Para que se mantenga así el mayor tiempo posible, sigue estas reglas simples.
Café en grano
→ Dura 1-2 meses desde la fecha de tueste en condiciones óptimas
→ Guárdalo en la bolsa original (tiene válvula de desgasificación) o en un recipiente hermético opaco
→ Lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor
→ No lo metas en la nevera — el café absorbe humedad y olores
→ No lo metas en el congelador a no ser que sea para almacenamiento largo (>2 meses) y en bolsa hermética
Café molido
→ Consumir idealmente en 2-4 semanas
→ El café molido pierde aroma mucho más rápido que en grano
→ Mismas reglas: hermético, seco, sin luz, sin nevera
→ Si puedes, compra en grano y muele justo antes de preparar. La diferencia se nota.
Cápsulas
→ Las cápsulas están selladas y mantienen la frescura durante más tiempo
→ Guárdalas en un lugar fresco y seco, fuera de la luz directa
→ No necesitan nevera
Café recién tostado: dale unos días
Cuando tu café llega recién tostado (menos de 3-4 días), necesita un poco de reposo para desgasificar el CO₂ y desarrollar todo su potencial. Si te parece que le falta algo los primeros días, es normal — espera 5-7 días desde el tueste para el punto óptimo. A partir de ahí, disfrútalo.
