Puedes añadir/editar la moneda en el campo de salario de los postulantes.

Debes ingresar al lápiz para editar los datos del candidato:

Allí puedes completar la información de salario pretendido del candidato y la moneda del mismo:

Luego, en el panel derecho del perfil del postulante, podrás visualizar la información cargada: