Le daim est fabriqué à partir de la face intérieure de la peau, celle qui est en contact avec la chair de l'animal. Le daim est clairement rugueux avec de grandes fibres qui couvrent la surface. Le dos est lisse. La peau est très douce et hautement absorbante, et très sensible à la lumière. Le daim véritable est fabriqué à partir de la couche supérieure, la couche de grain, qui a une agréable douceur et élasticité. Plus il est fin, plus il est doux - mais il a aussi moins de résistance à la rupture.

Le nubuck est fabriqué à partir du côté grainé d'une peau. Il est poncé après tannage et teinture pour ressembler à du daim. Le nubuck est clairement rugueux avec de petites fibres fines qui couvrent la surface. Le dos est plus rugueux que le devant. Bien que le nubuck et le daim soient fondamentalement différents, ils doivent être traités et entretenus de la même manière.

Si vous avez un sac ou une paire de bottes en daim/nubuck, il est recommandé d'utiliser des produits d'entretien conçus pour le daim et le nubuck. L'entretien du daim/nubuck aide à protéger, imperméabiliser et rafraîchir la couleur de vos bottes ou de votre sac. L'entretien du daim/nubuck s'applique en posant une couche uniforme avec une éponge, en laissant sécher et enfin en brossant avec une éponge ou une brosse. À cet effet, une brosse pour daim peut être recommandée. Une brosse pour daim peut également être utile pour nettoyer et enlever les taches sur votre sac ou vos bottes.