JDK (сокр. от Java Development Kit) — это инструмент от компании Oracle Corporation для разработки приложений на языке Java.
Поскольку в нашем курсе решения задач пишутся на Java, нам понадобится установить этот инструмент.
​Скачать комплект разработчика можно на официальном сайте компании Oracle.

Подробно о JDK и его установке рассказано в этой лекции https://javarush.com/quests/lectures/questsyntaxpro.level20.lecture00 либо в этом видео:

P.S. на момент создания этого видео актуальной версией считалась JDK 8. Вам не обязательно искать и загружать именно эту версию. Вы можете загрузить и установить самую последнюю версию JDK.