Trotz sehr effizienter Maschinen bleibt ein Rest übrig, wenn wir frische Obst- und Gemüsesorten für unsere Kraftlinge pressen, der sogenannte "Trester". Diese Reste sammeln wir und werden anschließend in der Viehwirtschaft an die Tiere verfüttert. Auf diese Weise werden fast alle Rohstoffe sinnvoll verwertet.