Nous faisons toujours notre possible pour adapter vos box en fonction de vos contraintes alimentaires : allergies, intolérances, conditions de santé ou convictions personnelles.
Cependant, il est important de savoir que ces adaptations ont des limites, et qu’elles ne sont pas toujours réalisables.
🔧 Comment fonctionnent nos adaptations ?
Adapter une box consiste pour nous à :
➡️ Retirer les plats contenant un ingrédient que vous ne pouvez pas consommer
➡️ Les remplacer par d’autres plats disponibles la même semaine, prévus dans nos recettes
Nous ne pouvons en revanche pas modifier la composition d’un plat (par exemple : enlever la crème, enlever les champignons, enlever le brocoli, etc.).
Nos chefs cuisinent en grande quantité selon un planning strict, et une personnalisation ingrédient-par-ingrédient rendrait impossible le respect des délais de production.
C’est pourquoi nous adaptons uniquement par remplacement de plats, lorsque des alternatives compatibles existent cette semaine-là.
⚠️ Attention en cas d’allergies sévères
Nous souhaitons être totalement transparents :
L’adaptation reste une opération manuelle, et tous nos plats sont cuisinés dans une seule et même cuisine.
➡️ Nous ne pouvons garantir l’absence totale de traces d’allergènes.
➡️ En cas de risque de choc anaphylactique, nous déconseillons fortement de commander chez nous.
Votre sécurité passe avant tout. 💛
🍽️ Adaptation des plats uniquement (pas des petits-déjeuners / collations)
Nous ne pouvons adapter que les plats salés.
Les petits-déjeuners et collations ne disposent pas assez de variantes pour proposer des alternatives adaptées.
👉 Exemple : si vous êtes allergique à un ingrédient présent dans une seule référence de petit-déjeuner (ex : confiture de fraise), nous ne pouvons pas proposer de substitution.
✅ Ce que nous pouvons adapter / ❌ ce que nous ne pouvons pas adapter (dans les grandes lignes)
❌ Impossible
Sans lactose
Sans gluten (mais possible “pauvre en gluten”)
Sans sel
Sans ail
Sans oignon
Sans épices précises (certains cas possibles, sauf poivre)
🔸 Cas particuliers
Sans fruits spécifiques : généralement concerne les petits-déjeuners/collations → adaptations limitées
Sans fromage :
OK pour retirer les fromages à goût prononcé
❌ difficile si vous évitez emmental, mozzarella, parmesan, grana padano (très utilisés)
✔️ Possible
Avec parfois un risque de doublons selon la saison.
Sans viande spécifique
Sans légume spécifique (mais nombreux doublons possibles, ex : sans tomates en été)
Sans oléagineux
Sans crustacés / fruits de mer
Sans poivrons
Sans champignons
🍖 Quelques aliments que nous ne cuisinons pas du tout :
Certains produits sont totalement absents de nos menus pour plusieurs raisons :
par préférences majoritaires de nos clients (ex : Le lapin),
ou en raison d’une flambée des prix (ex : L'agneau),
💬 Besoin d’une adaptation ? Parlons-en !
Nous sommes là pour vous accompagner au mieux ❤️
N’hésitez pas à nous contacter pour vérifier ensemble ce que nous pouvons faire cette semaine :
📱 WhatsApp : 06 44 64 15 12
📧 Email : contact@labrigadedevero.com
💬 Chat du site : disponible directement sur notre plateforme