Nous cuisinons des plats à base de produits frais, comme vous pourriez le faire à la maison. Il est de ce fait, tout à fait possible de congeler nos plats, même si l'idéal est de les consommer directement.

Quelques précautions sont à prendre :

- Congelez les plats le plus tôt possible après réception

- Pour la décongélation, chauffez le plat directement à la casserole / poêle (à feu doux), au four (dans un plat adapté) ou au micro-ondes, en adaptant le temps de réchauffage en fonction du plat. Remuez de temps en temps

- Évitez de laisser les plats à température ambiante au préalable, car ils sont sans conservateurs.