Nuestros inspectores e inspectoras surcan las carreteras todo el año en busca de nuevos restaurantes que compartir con los gourmets lo más rápido posible. De esta manera, en cuanto se considera que un restaurante tiene nivel suficiente para formar parte de la selección MICHELIN, nuestro personal hace todo lo posible para que disfrutes, sin demora, de la nueva incorporación. Con este objetivo, periódicamente vamos dando cuenta de los últimos hallazgos de nuestros inspectores, reconocibles de inmediato gracias al filtro de búsqueda "Nuevo" presente en la página Restaurantes: este te permitirá acceder a las novedades de los últimos tres meses.

Las Estrellas MICHELIN, los Bib Gourmand y las Estrellas Verdes MICHELIN son distinciones anuales presentadas y actualizadas una sola vez al año.

Otra forma de estar al corriente de cada nueva incorporación es dándote de alta en la newsletter de la Guía MICHELIN: cada vez que un local se incorpora a la Guía le dedicamos un artículo sistemáticamente.