Les sélections seront effectuées par une équipe dédiée d'inspecteurs MICHELIN spécialisés dans le vin, tous professionnels à temps plein, qui travaillent de manière indépendante et prennent leurs décisions collectivement. L'équipe comprend des experts chevronnés et des inspecteurs nouvellement formés, tous choisis pour leur crédibilité et leur intégrité.
Beaucoup viennent du monde du vin lui-même, comme d'anciens sommeliers, critiques ou spécialistes de la production, apportant une véritable expérience pratique au processus d'évaluation.
Toutes les évaluations suivent une méthodologie stricte, comprenant des évaluations effectuées par un panel et des contrôles éditoriaux afin de garantir équité et cohérence.