ผู้ตรวจสอบของเราออกเดินทางตลอดทั้งปีเพื่อมองหาร้านอาหารใหม่ ๆ มาแบ่งปันกับคนรักอาหารโดยเร็วที่สุด และทันทีที่ร้านได้รับการพิจารณาให้อยู่ในการคัดเลือกของมิชลิน ทีมงานของเราจะประกาศการค้นพบล่าสุดของผู้ตรวจสอบของเราเป็นระยะ ๆ ซึ่งสามารถติดตามบนเว็บไซต์ได้ง่าย ๆ โดยใช้ตัวกรองการค้นหา "ร้านใหม่" บนหน้าข้อมูลร้านอาหาร โดยตัวกรองนี้จะช่วยให้คุณเข้าถึงร้านอาหารหน้าใหม่ในช่วงสามเดือนที่ผ่านมา

เช่นเดียวกับรางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก และบิบ กูร์มองด์ รางวัลดาวมิชลินเป็นการจัดอันดับประจำปีที่มอบแก่ร้านอาหารโดยอยู่ภายใต้การคัดเลือกของผู้ตรวจสอบ การจัดอันดับเหล่านี้มีขึ้นเพียงปีละหนึ่งครั้งสำหรับจุดหมายปลายทางแต่ละแห่ง ประเทศไทยก็เช่นกัน