Unsere Orangenernte beginnt Ende Dezember/Anfang Januar und dauert bis April/Mai, wobei wir verschiedene Sorten im Laufe der Saison ernten. Die meisten unserer Bäume gehören zur Navel-Familie, einschließlich Navelinas, Navel de Foyos und Navel Lane Late. Zusätzlich bauen wir auch Salustiana-Orangen an, die für ihren hohen Saftgehalt und ihren süßeren Geschmack bekannt sind.
Im Allgemeinen sind die ersten Orangen der Saison eher säuerlich, und im Verlauf der Saison werden sie immer süßer. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht beeinflusst diesen Wandel. Jedes Jahr variiert der Zeitpunkt dieser Temperaturfluktuation, was die Süße der Orangen beeinflussen kann.
Wir ernten verschiedene Sorten während der Saison, sodass du immer frische Orangen genießen kannst. Um sicherzustellen, dass du Orangen in ihrem optimalen Reifestadium erhältst, messen wir den Zuckergehalt der Früchte mit der Brix-Skala – auch wenn die Schale noch grün sein kann. Eine frisch gepflückte Orange hat immer einen intensiveren Geschmack als eine, die in einer Reifekammer gelagert wurde. Lass dich nicht von Größe oder Farbe täuschen – öffne einfach eine und genieße die perfekte Balance aus Süße und Frische.