Cultivamos tres tipos de melocotones y paraguayos, cada uno con características propias.
Los paraguayos tienen piel roja y pulpa blanca. Al madurar se vuelven más suaves y desarrollan un sabor fresco y dulce muy equilibrado.
Los melocotones rojos presentan piel roja y pulpa amarilla, y destacan por ser muy jugosos, con un sabor dulce y afrutado que se intensifica a medida que maduran.
Los melocotones amarillos también tienen pulpa amarilla, pero se mantienen más firmes incluso en su punto de maduración. Su sabor es ligeramente más ácido y muy refrescante.