Produire à la demande : nous plantons des arbres à la demande directe des personnes qui vont consommer leurs fruits.

Récolter à la demande : les propriétaires d'orangers utilisent leurs arbres comme un garde-manger naturel. Les fruits ne sont récoltés et expédiés que lorsque le consommateur les commande.

Accepter le caractère saisonnier du fruit : il y a des oranges quand l'arbre produit des oranges. Et c'est tout.

Éviter tout le gaspillage des "fruits moches": bannir les stéréotypes de beauté que l'on attend des fruits aujourd'hui. Peu importe sa taille ou si sa peau est abîmée, l'important c'est qu'il soit frais, bon et qu'on ne lui ai appliqué aucun traitement de conservation ou d'embellissement de la peau.