タスクは正しく動作するために複数の現場ユーザーを必要としますか、それとも単一の（ウェブ）ユーザーが管理できますか？

どちらの方法でも可能です。現場でタスクを完了する人たちによって処理されるか、ウェブ上のユーザーが作業中の人たちからの更新で進捗させるかです。