Les allergies alimentaires surviennent lorsque le système immunitaire réagit négativement à certaines protéines présentes dans l'alimentation. Les symptômes les plus fréquents : démangeaisons cutanées, troubles digestifs, léchage excessif des pattes ou des oreilles.

L'approche la plus efficace reste l'alimentation mono-protéique — une seule source de protéine animale — qui permet d'identifier et d'éliminer plus facilement les allergènes spécifiques. Les protéines hydrolysées peuvent également être recommandées dans les cas sévères.

Les allergies environnementales sont causées par des allergènes extérieurs à l'alimentation : pollens, acariens, moisissures. Les symptômes typiques incluent éternuements, inflammations cutanées et léchage des pattes.

Un système immunitaire renforcé — notamment via la santé intestinale — peut contribuer à réduire la sévérité des réactions environnementales. C'est pourquoi l'alimentation joue un rôle indirect mais réel sur ce type d'allergie.

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