A partir de l’identification d’un danger, il est nécessaire d’évaluer la situation dangereuse de la façon la plus objective possible. C’est là ou il convient de coter le risque en tenant compte de l’échelle des valeurs déterminée par l’entreprise. 

En règle générale, les critères de cotation choisis sont la fréquence et la gravité, auxquels on associe un facteur de maîtrise du risque. L’échelle des valeurs des critères est souvent évaluée sur 4 niveaux allant de « 1 » à « 4 ». 

Pour la fréquence, il faut proposer un système de mesure permettant d’affecter un risque à une catégorie. Deux systèmes peuvent être utilisés : la fréquence en nombre d’occurrences ou en durée d’exposition. 

Pour la gravité, on peut proposer un système de mesure qui permet d’affecter une gravité à une catégorie (exemple: bénin/sérieux/grave/très grave).