Cosa significano i diversi report nella FOH?
G
Scritto da Giulia
Aggiornato oltre una settimana fa

Abbiamo creato diversi report/raccolta dati/statistiche per aiutare i tuoi team di sala e cucina ad avere un servizio più efficiente e semplice. Puoi leggerli dal tuo device, scaricarli, oppure stamparli e distribuirli al team durante il briefing prima del servizio.

Pace Report

Verifica quanti clienti arrivano in ciascuna seduta. Potrai inoltre vedere tutti i tags o le note di prenotazione che corrispondono ai clienti di quella determinata seduta. Questo report non é stato fatto per mostrare le note di uno specifico cliente; per fare questo, puoi consultare il Daily Booking Report.

Questo report è particolarmente utile allo staff della cucina. Effettua il download e stampalo per utilizzarlo per il briefing prima del servizio.

Daily Booking Report

Usa questo report per avere una panoramica dettagliata dei clienti che mangeranno da te nel corso della giornata. Vedrai qui tutti i loro dettagli così come l'orario di arrivo, il numero di coperti, il tavolo assegnato, le note della prenotazione, lo stato della stessa, e qualsiasi altra informazione aggiuntiva raccolta al momento della prenotazione.

Questo report è particolarmente utile per il team di sala. Effettua il download e stampalo per utilizzarlo per il briefing prima del servizio.

Recent Booking Report

Dai un'occhiata veloce alle prenotazioni fatte nelle ultime ore/giorni per il tuo ristorante, le più recenti verranno visualizzate in cima alla lista. Saranno elencate sia le prenotazioni fatte online, sia quelle registrate manualmente dal team di sala per conto dei clienti.

Waitlisted Booking

Se attivi la funzione di lista d'attesa per i tuoi clienti, avrai la possibilità di vedere i nomi elencati qui, così come nella scheda All delle prenotazioni giornaliere nella sezione FOH.

Alerts

Se il sistema rileva delle incongruenze tra le prenotazioni effettuate e le regole impostate per il tuo locale, esse verranno segnalate in questa sezione. In questo modo il tuo team può accorgersene non appena il sistema lo rileva.

Questo può accadere quando, per esempio, si registrano sbadatamente due prenotazioni allo stesso tavolo.

Hai ricevuto la risposta alla tua domanda?