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HCR
En règle générale d’après la convention collective HCR, tout salarié doit bénéficier de 2 jours de repos consécutifs ou non.
La façon dont ces jours sont attribués diffère selon le type d’établissement.
Établissements permanents
Sauf pour les salariés saisonniers, les 2 jours sont attribués comme suit : 1,5 jour* (consécutif ou non) +0,5 jour conduisant à une demi-journée de travail qui ne peut excéder 5h consécutives
Les 1.5 jours sont attribués comme suit :
a) 1 jour ½ consécutif
b) 1 jour et ½ journée non consécutive
c) 1 jour semaine 1 et 2 jours (consécutifs ou non) semaine 2
d) 1 jour et ½ journée cumulable dans la limite de 6 jours.
Le repos pouvant être compensé plus tard
Établissements saisonniers (et salariés saisonniers des établissements permanents)
1 repos minimum de 1 jour par semaine ;
Deux ½ journées de repos pouvant être différées et reportées à concurrence de 4 jours par mois par journée entière ou par demi-journée
Le repos non pris doit être compensé au plus tard à la fin de la saison par journée entière.
2. RESTAURATION RAPIDE
Tout salarié doit bénéficier de 2 jours de repos par semaine.
-Dans les établissements ayant 1 jour de fermeture hebdomadaire, ces 2 jours peuvent être répartis comme suit : soit 2 journées entières non consécutives, soit 1 journée entière et 2 demi-journées non consécutives (1/2 journée devant être consécutive à la journée entière).
La demi-journée travaillée ne peut excéder 4 heures. Elle se termine à 14 heures, ou débute après 14 heures.
-Dans les établissements ouverts 7/7 les employés doivent bénéficier de 2 jours consécutifs de repos hebdomadaire. Possibilité de déroger à la règle des 2 jours consécutifs par accord des parties ou, en cas de travaux urgents, par décision de l’employeur.
Notification
Les jours et/ou demi-journées de repos hebdomadaire prévus à l'article 34 de la convention collective nationale sont définis contractuellement ou, à défaut, notamment lorsque sont organisées des rotations de jours de repos, sont notifiés par voie d'affichage au moins 6 semaines avant l'événement.
Dans ce dernier cas, les changements sont possibles sous réserve de l'accord exprès du salarié et de l'employeur.
3. BOULANGERIE PÂTISSERIE
D'après la convention collective de la boulangerie pâtisserie vos employés doivent bénéficier d'un jour de repos par semaine. Attention, les jeunes de moins de 18 ans bénéficient d'un repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs.