Primeiramente, localize o grupo de complementos em que deseja controlar o estoque.
Você pode encontrar o grupo editando um produto que já esteja associado a ele ou clicando no botão “Gerenciar etapas”, localizado no topo da página.
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Clique em editar no item em que deseja começar a controlar o estoque. Em seguida, clique no campo “Selecione um insumo”.
Ao clicar nesse campo, comece a digitar o nome do insumo ou produto. Caso já existam insumos ou produtos cadastrados, eles serão exibidos para seleção.
Importante!
Ao criar um novo item nessa etapa, ele será cadastrado como insumo.
Caso deseje vincular um produto, como um refrigerante, ele precisa já estar cadastrado no seu cardápio. Depois, basta selecionar esse produto no campo correspondente e informar a quantidade que será descontada do estoque a cada venda.
Será aberta uma janela para cadastro do insumo. Informe a unidade que será utilizada no cardápio e também o estoque mínimo necessário para esse item.
Obs.: O estoque mínimo não representa a quantidade utilizada pelo item no cardápio, mas sim a quantidade mínima que você deseja manter em estoque para esse insumo.
Caso esse item possua insumos vinculados, ou seja, insumos dentro de outro insumo, habilite a opção “Ficha técnica”.
Com essa configuração habilitada, você poderá informar o modo de preparo, o rendimento e associar os insumos necessários para a composição desse item, indicando também a quantidade utilizada de cada um.
Os campos “Custo unitário” e “Custo total” não devem ser preenchidos manualmente. Para atualizar essas informações, realize uma movimentação de entrada no estoque.
Veja todo o processo na prática!
