Gmailトリガー「特定のキーワードに一致するメールを受信したら」は、設定したキーワードが下書きメールや送信済みメールに含まれている場合も、発火します。
お手数ですが、トリガー設定画面のキーワード欄に検索演算子を追加して対処をお願いいたします。

検索演算子を選び、キーワードにご追加ください。

※複数の検索演算子を使う場合は半角スペースを開けてください。

🔽例：Yoom株式会社 -in:draft -in:sent