Ja, es ist jederzeit möglich, eine Organisation zu verlassen.

Alle mit Dir verbundenen Apps werden benachrichtigt sobald du eine Organisation verlassen hast.
Diese können dann die entsprechenden Schritte einleiten. (Daten löschen, etc.)

Nur wenn Du der alleinige Eigentümer einer Organisation bist, kannst Du nicht austreten, bevor Du nicht jemand anderen als neuen Eigentümer ernannt hast.