Em um mercado gastronômico cada vez mais competitivo e visual, a primeira mordida acontece com os olhos. Fotos bem feitas em cardápios digitais e redes sociais podem ser o diferencial entre um cliente escolher o seu restaurante ou o do concorrente.
Mais do que estética, imagens profissionais despertam emoções e desejos imediatos, aumentando a percepção de valor e estimulando a compra.
Confira abaixo as dicas atualizadas com ferramentas modernas e insights sobre como os consumidores finais se comportam diante das fotos de pratos.
💡 1. Fuja do flash e aproveite a luz certa
Por que importa: a iluminação dura do flash achata o prato e deixa as cores artificiais.
O que fazer: use luz natural indireta (perto de uma janela) ou invista em softbox/anel de luz portátil.
Dica extra: apps de IA como o Remove.bg ou Luminar Neo conseguem corrigir à iluminação automaticamente, simulando luz natural.
🎨 2. Use Inteligência Artificial para edição rápida
Hoje, donos de restaurantes não precisam dominar Photoshop para ter fotos incríveis.
Remover fundo indesejado: Canva, Remove.bg.
Ajuste automático de cor e brilho: Luminar Neo, Fotor.
Gerar cenários prontos com IA: apps como Foodie AI e Photoroom criam fundos temáticos (madeira, mármore, ambiente gourmet) sem precisar de estúdio.
Retoque inteligente: Remini melhora a nitidez e textura dos alimentos.
🔎 Comportamento do cliente: fotos nítidas, com cores vivas e realistas aumentam em até 70% a intenção de compra em apps de delivery.
📐 3. Escolha o ângulo que desperta desejo
Ângulo de 45°: ideal para pratos fundos (sopas, massas).
De cima (flat lay): perfeito para pizzas, tábuas de frios e combos.
Close lateral: para hambúrgueres, sanduíches e sobremesas em camadas.
🎯 Lembre-se: o consumidor precisa identificar rápido o prato. Ângulos confusos geram rejeição.
🪄 4. Prepare o ambiente (storytelling visual)
Elimine distrações (nada de objetos aleatórios no fundo).
Use elementos que complementam o prato: talheres bonitos, copo de bebida, ingredientes frescos ao lado.
Se quiser economizar tempo: IA como o Photoroom adiciona cenários gastronômicos profissionais sem precisar montar a mesa.
📊 Insight de comportamento: pratos apresentados em contexto (ex: massa + taça de vinho) geram maior identificação emocional e elevam o ticket médio.
🔍 5. Edite, mas sem exagerar
Ajuste contraste, nitidez e saturação sem transformar o prato em algo irreal.
Use presets prontos de apps como Lightroom Mobile ou VSCO para manter identidade visual padronizada.
Dica de IA: Canva Magic Edit permite trocar elementos da foto sem precisar refazer o clique (ex: trocar a toalha da mesa por uma rústica de madeira).
👀 Comportamento do cliente: exageros ou filtros muito artificiais reduzem a confiança → se o prato parecer muito diferente na entrega, o cliente sente frustração.
❌ 6. Evite erros comuns
Fotos muito aproximadas: dificultam identificar o prato..
Fundo bagunçado: diminui a percepção de higiene.
Uso de flash direto: deixa as cores estouradas.
Fotos de celular sem edição mínima .
🏆 Checklist Prático
Iluminação natural sempre que possível.
Tirar várias fotos do mesmo prato em ângulos diferentes.
Editar com IA (corrigir luz, fundo, cores).
Manter consistência visual no cardápio (mesmo estilo de fotos).
Testar fotos em tamanho pequeno (como aparecem no app de delivery).
A fotografia de alimentos deixou de ser apenas estética: ela é ferramenta de vendas e branding. Com ferramentas de IA acessíveis, qualquer restaurante pode criar imagens de alto impacto sem precisar investir em fotógrafos caros sempre.
📢 Recado final:
Invistam em fotos que transmitam realidade + desejo.
Lembrem-se de que o consumidor escolhe com os olhos em poucos segundos no app de delivery.
E aproveitem a tecnologia de IA para ganhar tempo, padronização e impacto visual.