Dicas de Variações por Segmento

Hoje entendemos que a utilização das variações agrega muito valor às ofertas. Além de deixar o aplicativo mais atrativo, também traz a possibilidade de aumento no ticket médio do estabelecimento.

É claro que precisamos sempre ter em mente que, quanto mais longa for a jornada do consumidor no aplicativo, mais chances de desistência na compra. A tendência de mercado para o delivery hoje é comprar de forma rápida e prática, então esse é um recurso que precisa ser usado com moderação e de forma estratégica.

Vamos trazer abaixo algumas sugestões de produtos que podem ser ofertados nas variações de acordo com cada segmento (hambúrguer/pizza/sushi), para que vocês, comerciais, possam usar para instigar os clientes a trazer para o aplicativo ofertas/produtos mais atrativos.

Variações 1: Escolha o ponto do seu lanche:

Variações 2: Que tal adicionar uma batata frita extra nesse pedido?

Importante dentro dessa variação descrever a quantidade por grama que vem na porção extra de batata. Outro diferencial são as pequenas porções que o estabelecimento pode elaborar, como queijo empanado, coxinha, massa de pastel frita, nuggets, entre várias outras.

Variações 3: Que tal levar outro lanche por apenas R$12,99?

Variações 4: Que tal deixarmos esse pedido ainda mais recheado!? Escolha o que deseja adicionar:

Variação 5: “Monte seu burger”

Essa opção de variação costuma chamar bastante atenção e ter uma boa saída, onde o estabelecimento poderá selecionar itens para o cliente montar seu próprio lanche.

Variações 1: Bora turbinar esse dogão!?

Importante colocar os tipos de salsicha que o estabelecimento trabalha, e caso ele trabalhe apenas com uma, não tem problema, pode deixar apenas uma como extra. Ele também pode deixar como variação apenas o que vem nesse lanche que está sendo pedido, por exemplo um Hot dog tradicional, com salsicha, molho, milho, ervilha e batata palha, ou dar mais opções como mostra a variação acima. Importante não carregar tanto as opções para o cliente não ficar confuso ou cansado na hora da compra.

Variações 3: Que tal levar outro hot dog por apenas R$10,99?

Variação 2: “Monte seu dogão”

Aqui nessa opção, o estabelecimento pode deixar alguns produtos para montar um hot dog bem gostoso, com os ingredientes que o cliente desejar. Também pode ter opções para atender o público vegetariano e vegano.

Variações 1: Que tal deixarmos esse pastel ainda mais recheado!? Escolha o que deseja adicionar:

Variações 2, caso de pastel salgado: Que tal adicionar um pastel doce nesse pedido, hein?

Lembrando que o estabelecimento pode adicionar quantos sabores quiser nessas variações. Também é importante deixar claro o preço que custa cada item a mais, se for cobrado. Aqui são apenas exemplos.

Outra sugestão de variações é trabalhar com mini pastéis doces, caso o estabelecimento tenha em seu cardápio.

Aqui você poderá ver variações gerais que podem ser aplicadas para todas as opções desse segmento, tais como: Hot Dog/ Pastel/ Xis/ Hambúrguer.

Variações gerais: molhos, sobremesas e bebidas.

Variações 1: Que tal adicionar um molho nesse pedido, hein? Escolha seu molho:

Dentro dessa variação, o estabelecimento pode cobrar pelos molhos ou deixar como cortesia.

Variação 2: Vamos adicionar uma sobremesa nesse pedido, qual tal!?

Aqui podem ser adicionadas algumas opções que o estabelecimento tem para venda, como chocolate, pastel doce, ou doces no geral, como bombons.

Variações 3: Deseja bebida em seu pedido?

Esses são alguns exemplos de bebidas que podem ser colocadas como variações. Lembre de sempre colocar marca, sabor, e quantidade (ml, litro) que vem na bebida, para que o cliente na hora de selecionar fique ciente do que está pedindo.

Variações 1: Deseja qual tipo de queijo?

Variações 2: Deseja adicionar uma borda recheada!?

Variações 3: Deseja adicionar mais uma Pizza brotinho/calzone?

Adicione algumas opções que o estabelecimento tenha e, caso não tenha tantas opções, pode adicionar todas, mas lembrando que precisa ter tamanho certo na descrição e valor. Essa variação casa bem com ofertas que não tenham nenhuma opção doce, como por exemplo, uma pizza salgada apenas.

Variações 3: Muito queijo!?

Variações 4: Deseja bebida em seu pedido?

Esses são alguns exemplos de bebidas que podem ser colocadas como variações. Lembre de sempre colocar marca, sabor, e quantidade (ml, litro) que vem na bebida, para que o cliente na hora de selecionar fique ciente do que está pedindo.

Também:

Variações 1: Vamos deixar o combo com a sua cara? (escolha suas peças preferidas)

Variações 2: Deseja algum adicional?

Variações 3: Deseja uma sobremesa?

Pode ser adicionado às opções de doces que o estabelecimento tem, seja hot ou até outra sobremesa que seja viável fazer a entrega junto ao pedido.

Ex: Petit Gateau, chocolates, mousses, entre outros…

Variações 4: Deseja bebida em seu pedido?

Esses são alguns exemplos de bebidas que podem ser colocadas como variações. Lembre de sempre colocar marca, sabor, e quantidade (ml, litro) que vem na bebida, para que o cliente na hora de selecionar fique ciente do que está pedindo.

Também:

É interessante fazer combos de aniversário, dia dos namorados, cafés especiais, e outras datas comemorativas como a Páscoa que está chegando agora.

Também podem ser sempre adicionados os produtos disponíveis no catálogo como adicionais de combos ou ofertas.

Um exemplo:

Adicional 1: Deseja adicionar salgados ao seu combo?

Adicional 2: Deseja adoçar sua vida? Adicione nossos brigadeiros com desconto:

Adicional 3: Deseja adicionar uma bebida?

As docerias são basicamente dicas bem semelhantes às do segmento anterior, já que muitas oferecem as mesmas propostas de produtos muitas vezes.

Vamos começar por bolos sempre diferentes e atrativos conforme a data do ano. Na Páscoa pode ser trabalhado com bolos dentro de ovos de chocolate ou bolos de cenoura, por exemplo. Essas são opções mais práticas, mas sempre que envolver datas temáticas marcantes como Natal e Páscoa, há muito que podemos inovar nos produtos e no marketing.

Outra ideia importante para docerias é mudar o jeito de apresentar certos doces para delivery, principalmente. Podemos adicionar ideias como churros no pote e bolo de pote ao invés de fatias ou churros simples. Isso facilita o transporte e evita que o produto chegue bagunçado ao usuário, além de ser uma ideia original que atrai muita atenção para o seu estabelecimento.

Essa ideia podemos aplicar também na Páscoa com bolo de cenoura, chocolates e brigadeiros; e no Natal com panetone, chocolate derretido e bombons, tudo depende da criatividade do estabelecimento.

Variações 1: Escolha o tamanho do seu copo da felicidade!!

Variações 2: Adicione os ingredientes do seu copo!!

Brigadeiro R$....

Morangos R$...

Nutella R$...

Variação 3: Deseja adicionar uma bebida?

Uma ótima ideia é trabalhar com opção fit no açaí, como um açaí com adicional de aveia e uma garrafa de água, por exemplo.

Cadastrar os adicionais em cada oferta de açaí é muito importante para que o cliente aumente seu ticket médio.

Adicionais de copos de açaí extra também são uma boa opção, e podem ser trabalhados com um valor simbólico mais baixo do que o padrão vendido na plataforma.

Podemos criar combos diários ou semanais para o cliente ver que o feed está sendo constantemente movimentado e não apenas deixado de canto.

Variações 1: Escolha o sabor do seu açaí:

Variações 2: Escolha os adicionais do seu açaí:

Variações 3: Deseja colher e guardanapo?

Variação 4: Deseja uma bebida?

Coca-Cola original lata ….R$

Coca-Cola zero lata ….R$

Água sem gás ….R$

Água com gás ….R$

É claro que você também pode adicionar outras bebidas que o estabelecimento vende.

Variação 5: Deseja adicionar outro açaí 400ml com x% de desconto?

No segmento de sorvete, podemos avaliar as opções: mais sorvete sem lactose, colher extra, recheio extra, são algumas delas.

Variações 1: Escolha de sorvete que deseja:

Variações 2: Deseja calda grátis em seu sorvete?

Variações 3: Que tal turbinar esse sorvete, hein!?

Variações 4: Que tal levar mais um sorvete por R$7,99? Escolha o sabor:

Você poderá adicionar os sabores que gostaria de ofertar num valor específico, pode até ser um sorvete do mesmo sabor que a pessoa escolheu. Poderia estar usando, por exemplo: “Gostaria de levar mais um sorvete do mesmo sabor por R$...?”.

Variações 5: Deseja colher e guardanapo?

Variação 6: Deseja adicionar uma bebida?

Coca-Cola original lata ….R$

Coca-Cola zero lata ….R$

Água sem gás ….R$

Água com gás ….R$

É claro que você também pode adicionar outras bebidas que o estabelecimento vende.

Nos pratos e marmitas, o estabelecimento pode avaliar o que melhor acompanha.

Como variações podem ser incluídos docinhos de sobremesa, ou sobremesa sem custo em casos de restaurantes que servem isso no horário de venda. As bebidas podem entrar como variações também, oferecendo um mix não tão extenso de opções, pois geralmente essas opções são servidas em horário de almoço - o que o cliente procura ser o mais rápido possível na escolha.

Variações que o estabelecimento pode estar disponibilizando aos clientes:

Variações 1: Que tal deixar sua marmita/ prato ainda mais delicioso!? Escolha o que deseja de extra:

Nessa variação podem ser ofertadas também opções só vegetariano, caso o estabelecimento trabalhe com essa opção também.

Variações 2: Gostaria de um potinho de sobremesa grátis?

Nessa opção o estabelecimento pode estar oferecendo como uma cortesia a sobremesa que seja de hábito fazer, mas também pode oferecer como venda. Confira abaixo.

Variações 3: Hmmm… Uma sobremesa vai bem, que tal!?

Variações 4: Que tal adicionar uma bebida!?

Coca-Cola original lata ….R$

Coca-Cola zero lata ….R$

Água sem gás ….R$

Água com gás ….R$

Suco natural….R$

É claro que você também pode adicionar outras bebidas que o estabelecimento vende.

Uma outra variação bem legal a ser trabalhada é o “Monte seu Prato”, que serve para o público vegano e vegetariano também.É importante ofertar nessa opção ingredientes que atendam esse público.

Variações 4: Que tal adquirir uma embalagem de material durável por R$10,00?

Variações 5: Deseja talheres e guardanapos?

Outra ideia são dias da semana com pratos especiais, como a “terça da feijoada” ou a “quinta da macarronada”, para que o cliente crie uma expectativa pela promoção de determinado dia que ele viu enquanto estava deslizando pelo app.