Forstå mettet fett og deres innvirkning på helsen din

Mettet fett er en type diettfett som ofte finnes i mange matvarer. Mens kroppen vår trenger litt fett for energi og andre viktige funksjoner, er det viktig å forstå rollen som mettet fett spiller i vår generelle helse.

Mettet fett er en type fett som vanligvis er fast ved romtemperatur. De finnes ofte i animalske produkter som kjøtt, meieriprodukter og egg, samt i enkelte plantebaserte matvarer som kokosnøtt og palmeolje.

Mens kroppen vår trenger litt mettet fett, er det viktig å begrense inntaket vårt, da for mye kan ha negative effekter på helsen vår.

En av hovedbekymringene med å innta for mye mettet fett er dets innvirkning på kolesterolnivået. Mettet fett kan øke mengden kolesterol i blodet ditt, noe som kan føre til økt risiko for hjertesykdom og andre helseproblemer.

Faktisk anbefales det at mindre enn 10 % av vårt daglige energiinntak skal komme fra mettet fett. For personer med høye nivåer av LDL-kolesterol (det "dårlige" kolesterolet), anbefales det å begrense inntaket av mettet fett til mindre enn 7 % av det daglige energiinntaket.

Når det kommer til fett er ikke alle skapt like. Mens mettet fett bør begrenses, er det andre typer fett som faktisk kan ha en positiv innvirkning på helsen vår.

Mono- og flerumettet fett, inkludert Omega 3-fettstoffer, regnes som sunt fett som i stor grad kan redusere risikoen for å utvikle hjertesykdommer. Disse fettene finnes i matvarer som oliven og olivenolje, avokado, nøtter og fet fisk.

Mat med høyt innhold av mettet, enumettet og flerumettet fett

For referanse, her er noen eksempler på matvarer som faller inn under hver fettkategori:

Mat med høyt innhold av mettet fett: smør, kokosolje, smult, fløte, kremfløte, ost.

Matvarer med høyt innhold av enumettet fett: oliven og olivenolje, avokado og avokadoolje, macadamias og macadamiaolje, mandler, pekannøtter, peanøtter.

Mat med høyt innhold av flerumettet fett: fet fisk (laks, makrell, sild, sardiner, ansjos), egg, chiafrø, linfrø, hampfrø, valnøtter.