Les additifs sont des substances que l'on ajoute à une denrée alimentaire dans un but précis. Les colorants, les exhausteurs de goût ainsi que les conservateurs en font partie. Il est facile de les repérer dans les listes d'ingrédients car ils sont identifiés par un numéro commençant par la lettre E.
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Chez Foodles nous avons pris le parti de n'autoriser aucun ajout d’additifs ou de conservateurs lors de la confection de nos recettes. Nous tolérons uniquement, dans certains cas spécifiques, la présence d’additifs et de conservateurs, lorsqu'ils font partie de la composition des sous ingrédients de nos matières premières, comme par exemple, les stabilisants de la crème fraîche ou la moutarde. De plus, ces additifs doivent appartenir à la liste des additifs tolérés dans les produits bio.