Neste artigo você vai aprender mais sobre o relatório 'Tempo de produção'. A partir dessas informações, você terá acesso aos gargalos de produção da sua cozinha, separados por dias da semana e faixas de horário.

Para saber mais sobre os status da venda no sistema Saipos, acesse o material Como criar e alterar os status das vendas.
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Neste tópico você vai aprender a acessar, aplicar filtros e interpretar as informações fornecidas no relatório.

1. Para acessar o relatório, vá em Menu > Tempo de produção;

2. Você pode aplicar filtros para refinar a visualização do relatório. Eles possibilitam visualizar um período, dia da semana, turno ou módulo de venda específico. Além disso, você também pode buscar por produtos ou categorias especificas;

3. Com isso, o sistema exibirá uma listagem de dias, com o tempo mínimo, médio e máximo de produção naquele dia, além da quantidade de pratos produzidos;

4. Ao clicar em 'mostrar horários' ao lado de um dia específico, o relatório exibirá as mesmas informações porém separadas por faixas de horário;

5. Ao clicar no + ao lado de determinada faixa de horário, o relatório exibirá todos os produtos produzidos dentro daquele horário e seus respectivos tempos de produção;

Um ponto importante deste relatório é a sua correlação com o KDS (Kitchen Display System) da Saipos, pois para que o sistema contabilize o tempo exato de produção de cada prato, é necessário que sinalize a conclusão de prato por prato.

Para saber mais sobre o KDS da Saipos, acesse o material Tela KDS - Sistema de Display para Cozinha.
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Neste tópico você vai aprender sobre as possibilidades de extração de dados do relatório 'Tempo de produção';

1. No canto superior direto haverá o botão 'IMPRIMIR', onde você poderá utilizar a sua impressora (A4) para imprimir o relatório conforme o filtro de busca atual;

2. Caso queira fazer download do relatório em formato de planilha, basta clicar em 'EXPORTAR' também no canto superior direito.

Veja o passo a passo completo no vídeo abaixo: