Les autorités fiscales en Europe (comme en France, en Belgique, en Allemagne ou aux Pays-Bas) exigent que la TVA soit calculée par produit / par taux de TVA, et non pas une seule fois sur le montant total de la commande.
Dès qu’un menu ou une commande contient plusieurs taux de TVA, le système doit d’abord répartir le prix entre les différents éléments, puis calculer la TVA séparément pour chacun. Cette méthode obligatoire entraîne de petites différences d’arrondi — ce qui est totalement normal et attendu.
Cet article explique pourquoi cela se produit et pourquoi c’est correct.
1. La TVA doit être calculée par produit
Un menu peut contenir des éléments ayant des taux de TVA différents, par exemple :
Burger → 7%
Frites → 7%
Boisson → 19%
Le client paie un prix total, mais le système doit le répartir, car :
• la TVA doit être calculée séparément pour chaque taux
• l’administration fiscale impose un calcul par produit
• sinon le calcul de TVA serait incorrect
Cette répartition entraîne un arrondi sur chaque ligne.
2. Chaque élément est arrondi → de petites différences sont normales
Pour chaque produit du menu, le système calcule :
• le chiffre d’affaires attribué au produit (répartition proportionnelle)
• la TVA sur ce produit
• un arrondi à deux décimales
Si un menu contient trois produits, on arrondit donc trois fois.
Cela génère automatiquement de micro-différences entre :
• le total des lignes de TVA, et
• la TVA obtenue si on calculait une seule fois sur le montant global
Avec quelques commandes, l’effet est minime, mais avec des centaines ou milliers de commandes, ces écarts s’accumulent.
Ce n’est pas une erreur — c’est la méthode fiscalement correcte.
3. Les suppléments (addons) amplifient la différence
Beaucoup de commandes incluent des suppléments :
• Sauce supplémentaire
• Topping supplémentaire
• Grande portion
Ces suppléments n’ont pas leur propre ligne produit, mais augmentent le prix total.
Le système :
• ajoute le supplément au produit principal
• répartit de nouveau le prix total proportionnellement
• calcule la TVA par produit
Chaque supplément ajoute un arrondi supplémentaire → donc plus de petites différences.
4. Pourquoi les écarts peuvent devenir visibles
Lorsque vous avez de nombreuses commandes avec :
• plusieurs taux de TVA
• beaucoup de menus
• beaucoup de suppléments
… toutes ces micro-différences peuvent s’additionner pour créer un écart visible, par exemple :
2,85 € entre “TVA sur CA” et “Chiffre d’affaires total”.
Cela est normal et accepté tant que la TVA est calculée par produit — ce que fait précisément le système.
Résumé
Les différences entre TVA sur chiffre d’affaires et chiffre d’affaires apparaissent parce que :
• la TVA doit être calculée par produit selon la loi
• les prix des menus sont répartis entre plusieurs éléments
• chaque ligne est arrondie séparément
• les suppléments n’ont pas leur propre ligne mais augmentent le prix
• de nombreux petits arrondis s’additionnent sur de gros volumes de commandes
Le système fonctionne donc correctement — ces petits écarts sont une conséquence directe de la méthode de calcul fiscalement obligatoire.