Antes de empezar
El módulo de stock debe estar activado en tu cuenta. Si no lo tienes disponible, consulta Control de stock para saber cómo activarlo.
Cómo añadir un elemento al control de stock
Paso 1. Desde la pantalla de Control del QPOS, haz clic en Stock.
Paso 2. Pulsa + Añadir en la esquina superior derecha.
Paso 3. Elige qué tipo de elemento quieres controlar:
Opción A: Controlar un producto
Úsalo cuando quieres hacer seguimiento de un artículo concreto de la carta (por ejemplo, una botella de vino específica o un postre del día).
Paso 4. Selecciona Producto. Se abrirá tu carta de Qamarero.
Paso 5. Navega por las categorías o usa el buscador para marcar el producto o productos que quieras controlar.
Paso 6. Pulsa Finalizar para vincularlos al control de stock.
Opción B: Controlar un ingrediente compartido
Úsalo cuando un mismo ingrediente es base de varios platos. Al agotarse el ingrediente, todos los platos que lo usan se bloquean a la vez, sin tener que ir uno por uno.
Paso 4. Selecciona Ingrediente.
Paso 5. Pulsa + Añadir ingrediente e introduce el nombre del elemento (por ejemplo: "Masa de pizza", "Pan de hamburguesa") y selecciona su categoría (Carnes y embutidos, Pescados y mariscos, Lácteos y huevos, Bebidas alcohólicas, etc.) para agruparlo con ingredientes del mismo tipo.
Paso 6. Pulsa + Añadir productos y selecciona todos los platos que dependen de ese ingrediente. Por ejemplo, si el ingrediente es "Masa de pizza", selecciona Pizza Margarita, Pepperoni, Barbacoa, etc.
Paso 7. Pulsa Finalizar.
⚠️ El control por ingrediente bloquea el producto principal, pero no afecta de forma individual a los complementos (extras) asociados.
Opción C: Controlar un complemento
Úsalo cuando quieres rastrear el stock de los extras o add-ons que venden con tus productos (por ejemplo, "Extra queso", "Crema agria", "Salsa picante").
Paso 4. Selecciona Complemento.
Paso 5. Pulsa + Añadir complemento e introduce el nombre del extra (por ejemplo: "Extra queso", "Bacon adicional") y selecciona su categoría (Condimentos, Extras, Salsas, etc.) para agruparlo con complementos del mismo tipo.
Paso 6. Pulsa Finalizar.
Opción D: Controlar una preparación
Úsalo cuando quieres rastrear el stock de bases, masas y elaboraciones que preparas en tu local (por ejemplo, "Masa fermentada", "Caldo de pollo", "Crema pastelera"). Funciona igual que los ingredientes: cuando se agota la preparación, todos los platos que la usan se bloquean.
Paso 4. Selecciona Preparaciones.
Paso 5. Pulsa + Agregar preparación e Selecciona los Items de la elaboración (por ejemplo: "Masa madre", "Base de espagueti") y selecciona su categoría para agruparlo con preparaciones del mismo tipo.
Paso 6. Pulsa + Añadir productos y selecciona todos los platos que dependen de esa preparación.
Paso 7. Pulsa Finalizar.
Cómo se ve el panel de stock
Una vez añadidos los elementos, aparecerán en el panel de Stock disponible agrupados por estado: stock suficiente, por agotarse o agotado. Cada tarjeta muestra el nombre del artículo y el número de unidades disponibles.
Preguntas frecuentes
¿Tengo que añadir toda la carta al módulo de stock?
No. Solo añade los elementos que quieras controlar. Lo que rara vez se agota no hace falta incluirlo.
¿Puedo cambiar las unidades de un producto una vez creado?
Sí. Desde el panel de stock puedes editar el contador de cualquier elemento en cualquier momento.
¿Qué pasa si un producto está vinculado a un ingrediente y también lo controlo por separado como producto?
El sistema aplica ambos controles de forma independiente. El producto se bloqueará si llega a cero el ingrediente o si su propio contador llega a cero, lo que ocurra antes.