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Gestire il servizio con il Live

Segua e faccia avanzare i suoi ordini in tempo reale: stati, consegne, pausa e chiusura temporanea, esauriti, suoni e impostazioni.

Scritto da XPRIO

Il Live (pagina «Ordini Live», raggiungibile da Ordini) è la sua postazione di comando durante il servizio: ogni nuovo ordine vi arriva all'istante, lei lo fa avanzare fino alla consegna al banco o a domicilio, parla con il cliente e gestisce i suoi fattorini. I suoi responsabili trovano lo stesso Live nell'applicazione XPRIO Pro, su tablet o telefono.

Le sezioni

Gli ordini sono suddivisi in colonne in base allo stato: Nuovi ordini (da confermare), In corso (confermati e in preparazione), Pronti per il ritiro, Consegne (in consegna, raggruppati per tappa del fattorino: assegnato, accettato, ritirato, in viaggio) e Storico (consegnati, completati, annullati). La vista «Tutti» impila le quattro sezioni attive. Il titolo di ogni sezione mostra il numero di ordini e, se del caso, il numero di messaggi dei clienti non letti.

Lo Storico si carica per pagine di 100 e dispone di un filtro per data (oggi, ieri, questa settimana, data precisa). Gli ordini attivi sono sempre visibili, qualunque sia il filtro. Su schermo grande può passare dalla vista a griglia alla vista a elenco.

Far avanzare un ordine

Su ogni scheda, i pulsanti seguono il ciclo: Conferma, In lavorazione, Segna come Pronto, poi Completa per un ordine da asporto o al tavolo. Un ordine a domicilio passa automaticamente a «In consegna» non appena gli viene assegnato un fattorino; da lì in poi è il fattorino a farlo avanzare fino a «Consegnato» dalla sua app.

Può anche tornare indietro: Torna in attesa di conferma, Torna in attesa di preparazione o Torna a In lavorazione da «Pronto», e persino da «In consegna» finché il fattorino non ha ritirato l'ordine.

Spunti gli articoli man mano che li prepara (la riga «Posate» compare se il cliente le ha richieste): questo stato è condiviso tra tutte le postazioni e la cucina.

Il menu «Altre azioni»

Il pulsante + di ogni scheda (o della finestra dell'ordine) raccoglie il resto:

  • Ricevuta: stampa in formato scontrino o download in PDF, con le informazioni legali del punto vendita.

  • Aggiungi ritardo: fino a 120 minuti aggiuntivi (scorciatoie +5, +10, +15, +30); il cliente viene avvisato del nuovo tempo di attesa.

  • Aggiungi nota interna: una nota privata, visibile solo al suo team, mai al cliente.

  • Messaggistica: la conversazione con il cliente (conferme «Inviato» / «Letto»), disponibile durante l'ordine e fino a 24 ore dopo la sua conclusione.

  • Regola prezzo: un importo positivo o negativo con un motivo (gesto commerciale, errore di prezzo, costo aggiuntivo, compensazione); oltre il 50 % del totale viene chiesta una conferma; per un ordine pagato con carta online, una riduzione può essere rimborsata sulla carta del cliente. Non disponibile una volta che l'ordine è in consegna.

  • Rimborsa: solo per i pagamenti con carta online, per intero o in parte, con un motivo; lo stato dell'ordine non cambia.

  • Assegna un fattorino / Rimuovi fattorino (ordini a domicilio).

  • Annulla ordine: motivo obbligatorio (prodotto non disponibile, punto vendita chiuso, annullamento telefonico, troppo lavoro, istruzioni impossibili da rispettare, oppure testo libero); se l'ordine è pagato online, il rimborso viene proposto e già spuntato.

I fattorini

Nella finestra Assegna un fattorino, sceglie tra l'Assegnazione automatica (il sistema seleziona il fattorino disponibile meno carico e più vicino, secondo l'impostazione del punto vendita, con un numero massimo di consegne simultanee per fattorino, 3 di default) e Seleziona manualmente dall'elenco dei fattorini in servizio (stato, distanza, consegne in corso, pulsante Chiama).

Per i pagamenti in contanti, con assegno o con carta alla consegna, la scheda indica Denaro incassato o Denaro non incassato: l'incasso vero e proprio avviene nell'applicazione del fattorino. Il pulsante fattorini della barra degli strumenti apre la vista Fattorini in servizio.

La barra degli strumenti

  • Selezione dei punti vendita: tutti spuntati di default; un avviso segnala punti vendita in stati diversi (alcuni in pausa).

  • Cerca (Ctrl+K o Cmd+K): per numero d'ordine, in tutte le schede e a prescindere dai filtri, vecchi ordini compresi.

  • Menu (pulsante in alto nella barra laterale): Pianificazione menu (in sola lettura), Fattorini (inviti, consegne in corso), Team (pianificazione del giorno), Esaurito (interruttore per prodotto e per punto vendita, contatore sul pulsante), Impostazioni, Aiuto (video) e i due pulsanti di stato del servizio descritti qui sotto.

Pausa del servizio e chiusura temporanea

Sono due meccanismi diversi, che bloccano entrambi i nuovi ordini:

  • Interrompi ordini è un interruttore sul punto vendita, pensato per un picco di lavoro: i clienti vedono «Servizio in pausa» e lei riprende con un clic (Riprendi ordini, oppure l'icona del banner arancione).

  • Chiudi temporaneamente registra una chiusura straordinaria nel calendario del punto vendita, come delle ferie: i clienti vedono «Temporaneamente chiuso» e Riapri ripristina gli orari abituali.

Entrambi si applicano a tutti i punti vendita selezionati, accettano un motivo facoltativo, vengono tracciati nella cronologia delle azioni dei responsabili e si sincronizzano in diretta tra tutte le postazioni.

Impostazioni del Live

La finestra Impostazioni comprende tre voci: i tipi di ordine visualizzati (consegna, ritiro, al tavolo), le modalità di tempistica (immediato, fascia oraria, programmato) e il suono delle notifiche. Le prime due vengono memorizzate sul dispositivo: se sembrano mancare degli ordini, verifichi che non sia stato deselezionato un tipo.

Il suono va attivato una volta per dispositivo (banner blu «Notifiche audio», un requisito dei browser). Scelga poi tra una quindicina di suoni; «Muto» spegne tutto. Suona a ogni nuovo ordine, a ogni messaggio del cliente, quando un fattorino viene rimosso da un'altra postazione e per il promemoria degli ordini pronti senza fattorino (dopo 10 minuti, poi ogni 5 minuti, fino a Interrompere il promemoria).

Un nuovo ordine apre un avviso a schermo intero per 15 secondi (cliente, articoli, orario, pagamento, totale): clicchi per aprirlo.

Tempo reale

Il Live si aggiorna in diretta. Se la connessione cade, compare un banner «Connessione persa, riconnessione...» e tutto viene ricaricato automaticamente al ritorno. I filtri dei punti vendita, la data e la scheda attiva sono nell'indirizzo della pagina: lo condivida per riaprire esattamente la stessa vista.

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