Dica 1) Evite alguns ingredientes
Peixes, por exemplo, costumam ser malvistos por causa do cheiro que deixam no micro-ondas, mas quando têm molho, podem ser uma boa opção.
Dica 2) Invista em pratos que mantenham umidade
Carne de panela, arroz de forno, almôndegas com molho são alguns pratos que resistem bem à vida na marmita. Então, aposte em pratos que mantenham alguma umidade.
Dica 3) Seque as folhas da salada
Folhas costumam ser mais frágeis para transportar na marmita. Seque-as muito bem antes de acondicioná-las no pote. Aposte também em folhas mais escuras, como agrião, espinafre e couve, que são mais resistentes.
Dica 4) Escolha bem onde você vai levar a comida
A marmita pode ser de metal, de plástico, de silicone, de vidro… seja qual for o material, é bom se atentar a conservação do alimento. Isso vale em dobro se você não tiver uma geladeira no escritório, e não esqueça de usar uma bolsa térmica para transportar!
Dica 5) Coloque a marmita na geladeira
Chegou ao escritório, a marmita tem que ir direto para a geladeira. Como em toda cozinha compartilhada, vale a sugestão de etiquetar os potes ou guardar tudo em uma sacola com seu nome para identificar o dono da refeição.
Dica 6) Congele do jeito certo
Preparar, organizar e congelar as marmitas corretamente são etapas fundamentais para evitar desperdícios, aumentar a conservação e durabilidade dos alimentos. Distribua as porções nas vasilhas e deixe esfriar completamente para que não forme cristais de gelo devido ao choque térmico.
Uma dica bacana é sempre etiquetar seus potinhos pois depois de congelados parecem todos iguais. Feito isso, um dia antes tire do freezer e deixe descongelar na geladeira, coloque na sua bolsa térmica e pronto, está aí sua refeição saudável e fresquinha.
Lembre-se, depois de descongelados, os alimentos não devem voltar ao congelador, hein?