Chez Foodles, votre satisfaction est notre priorité. Notre but : vous régaler au petit-déjeuner, à la pause déj' ou encore au goûter pour les plus gourmands (ils se reconnaîtront), ou même au dîner !
Pour proposer des produits toujours adaptés à vos envies, on renouvelle notre carte 3 fois par an, en fonction des saisons. Entrées, plats, produits boulangers (quiches, sandwichs...) et desserts… tout y passe : à la sortie de la nouvelle carte, ce n’est pas moins de 70 nouvelles recettes qui vous sont présentées !
Ces recettes sont le fruit du travail acharné de notre équipe Food... mais ne seraient pas possibles sans vous et votre participation active !
Vous vous demandez sûrement votre rôle dans tout ça... Eh bien c’est parti, on va tout vous raconter : découvrons ensemble les différentes étapes de la création de nos recettes !
Étape 1 : Définir vos envies
Qui mieux que vous pour connaître vos goûts ?
Peut-être l’aviez vous déjà remarqué, mais à la fin de chaque saison, on vous envoie un questionnaire afin de récolter votre avis sur ce que vous avez pu déguster.
Ce qu’on en retient ?
Vos plats préférés, ceux que vous avez adoré et que vous souhaitez absolument revoir dans le prochain menu, mais également ceux que vous avez moins aimé ;
Vos idées recettes, car oui, VOUS êtes notre première source d'inspiration !
Les ingrédients que vous aimez le moins (promis, on se calme sur la coriandre).
Notre équipe de dénicheurs de recettes se charge ensuite de soigneusement analyser vos retours. Mais pas seulement : elle s’informe sur les plats tendances de demain et s'interroge également sur ceux que vous aimeriez déguster à l’avenir... En bref, on tente de devancer vos envies !
C’est donc à l’aide de toutes ces informations que notre équipe Food réfléchit à de nouvelles recettes qui pourraient vous plaire, quels que soient vos goûts, du plus classique au plus exotique !
Étape 2 : Créer et tester les recettes
Nos équipes se mettent en cuisine
Dès que vos envies sont bien identifiées, il est temps de passer en cuisine.
Notre but ? Vous proposer des recettes qui soient à la fois :
De qualité : on a mis en place une charte qualité exigeante. Afin de vous offrir le meilleur, on privilégie les légumes de saison, on vous propose de la volaille 100% française et du poisson issu de la pêche durable mais aussi des fromages AOP et des produits bio.
Variées : dans chaque menu, on veille à vous proposer des plats avec du poulet, du poisson, du bœuf et du porc, avec des accompagnements variés, mais également des plats végétariens, qui représentent en moyenne 35% de notre carte. Vous avez également le choix parmi des plats issus de différentes gastronomies, pour faire plaisir à toutes les papilles. Notre souhait ? Que chacun trouve son bonheur, peu importe ses goûts et son régime alimentaire !
Equilibrées : notre équipe travaille ainsi main dans la main avec Morgane, diététicienne chez Foodles, qui nous aide à vous proposer des menus équilibrés, mais toujours gourmands. Vous avez d’ailleurs accès au nutri-score de nos différents produits (pour en savoir plus, c'est par ici ) !
Et bien sûr, pleines de saveurs !
Une fois ces nouvelles recettes imaginées, c’est toutes les équipes de Foodles qui s’attellent à les tester, avant que celles-ci vous soient proposées. Tout le monde a son mot à dire chez Foodles, du livreur à votre interlocuteur au service client, en passant même par la team marketing !
Étape 3 : Vous faire tester les nouvelles recettes
À vous de jouer !
Une fois les recettes validées par nos équipes, on doit vérifier qu'elles vous plaisent aussi à VOUS !
Pour cela, on lance ce que l’on appelle en interne des “préséries” : nous mettons à votre disposition, en précommande, une quantité limitée de chaque nouveauté. Voilà pourquoi vous retrouvez parfois de la tartiflette en été. Eh oui, nos nouveaux menus sont réfléchis et préparés environ 9 mois à l’avance !
Pour que vous puissiez facilement les distinguer des recettes à la carte, on a créé un petit macaron “Recette Test”. Ce macaron est apposé sur la photo du produit concerné.
Lorsque vous consommez une recette en phase de test, un questionnaire nous permettant de recueillir votre avis vous est envoyé, par e-mail. Vos retours sont précieux : ils permettent à notre équipe Food de retravailler, d’ajuster ou bien de valider la recette.
Étape 4 : Découvrir les recettes au menu
Bonne dégustation !
Une fois les recettes validées par vos soins, elles sont ajoutées à la carte puis proposées au frigo et en précommande, dès la sortie officielle de notre nouveau menu!
Bien sûr, une fois les plats à la carte, on continue d’écouter vos retours. On lit chaque jour vos commentaires et on est très attentifs aux notes que vous attribuez à nos recettes. Une remarque qui revient trop souvent ? On modifie la recette !
Alors merci à vous qui nous écrivez, pour nous dire que c’est trop cuit, trop salé, ou encore délicieux, que c'est un régal.
C'est grâce à vous que l'on propose de si bons plats ! 🧡