Avant l'arrivée du créateur, assurez-vous que
✓ La sélection finale du menu est confirmée
✓ Tous les plats sélectionnés sont disponibles et préparés
✓ Les quantités correctes sont prêtes pour la session
✓ La zone de prise de vue est propre et accessible
✓ Le responsable/contact sur place est présent et joignable
✓ Le brief a été relu
✓ L'adresse et le numéro de téléphone sont corrects et à jour
Si vous n'êtes pas prêt le jour J
La session ne peut pas avoir lieu si le restaurant est fermé, la cuisine n'est pas opérationnelle, le contact est absent ou l'accès est bloqué.
Cela est considéré comme un no-show du restaurant. Conséquences :
Project reprogrammé
Retards opérationnels