Hvor længe kan det holde sig – skal jeg lave maden samme dag?

Vi kan garantere holdbarheden til og med fredag for de fleste af ingredienserne, vi leverer i måltidskasserne. Fisk har en lidt kortere holdbarhed, da vi leverer fisk uden konserveringsmidler, som desværre ikke holder hele ugen. På opskrifter med fisk og eventuelt andre ingredienser med kortere holdbarhed plejer vi at markere dem med "Anbefales tidligt på ugen".