Hos RetNemt ønsker vi, at du kan føle dig tryg ved kvaliteten af råvarerne i din måltidskasse. Derfor samarbejder vi med nøje udvalgte leverandører og sammensætter ugens retter med fokus på friske råvarer, varierede måltider og ansvarlig udnyttelse af ressourcer.
Vores råvarer 🍽️
Hvordan udvælger I råvarer og leverandører?
Vi samarbejder med leverandører, som lever op til vores krav om:
høj og ensartet kvalitet
fødevaresikkerhed og sporbarhed
ansvarlig produktion
friske råvarer med god kvalitet
Når det er muligt, prioriterer vi også:
danske og nordiske råvarer i sæson
gode råvarer med fokus på smag og kvalitet
en varieret sammensætning af grøntsager, proteiner og tilbehør
Vi udvikler løbende vores opskrifter med fokus på sund variation, gode råvarer og måltider, som er nemme at lave derhjemme. Hvis en råvare ikke lever op til dine forventninger, vil vi meget gerne høre fra dig, så vi kan følge op med leverandøren og fortsætte med at forbedre kvaliteten.
Hvordan pakkes råvarerne?
Måltidskassen pakkes, så råvarerne transporteres sikkert og under de rette temperaturforhold. Ingredienserne er ikke pakket efter de enkelte opskrifter, men efter produkttype, så kølevarer, grøntsager og øvrige varer håndteres korrekt gennem hele pakke- og leveringsprocessen. Når du modtager din måltidskasse, kan du selv sortere råvarerne efter de enkelte retter, hvis du ønsker det.
Holdbarhed 💚
Hvilken rækkefølge bør jeg lave retterne?
Vi anbefaler, at du starter med retter, der indeholder de mest følsomme råvarer.
Som udgangspunkt kan du med fordel:
bruge fisk først
derefter retter med frisk kød eller kylling
gemme retter med mere holdbare råvarer som rodfrugter, tørvarer og frostvarer til senere på ugen
Læs altid datomærkningen på de enkelte produkter og opbevar dem efter anvisningerne på emballagen.
Hvad er forskellen på "Bedst før" og "Sidste anvendelsesdato"?
Du kan møde to forskellige datomærkninger:
Sidste anvendelsesdato betyder, at varen ikke bør spises efter den angivne dato. Det gælder især fersk fisk, hakket kød, kylling og andre letfordærvelige fødevarer.
Bedst før betyder, at produktet ofte stadig kan spises efter datoen, hvis det ser normalt ud, dufter og smager, som det skal.
Madspild 🌱
Hvordan arbejder I med at reducere madspild?
At reducere madspild er en vigtig del af vores arbejde.
Vi gør blandt andet dette ved at:
købe råvarer ud fra kundernes faktiske bestillinger
planlægge opskrifter, så råvarerne udnyttes bedst muligt
sammensætte passende portionsstørrelser
samarbejde tæt med vores leverandører om planlægning og kvalitet
Du kan også selv være med til at mindske madspild ved at:
lave retter med de mest følsomme råvarer først
gemme rester til frokost dagen efter
fryse overskydende mad ned, hvis du ikke når at spise den
Fødevaresikkerhed 🧊
Hvor kan jeg læse mere om kølekæden?
Hvis du vil vide mere om, hvordan vi holder dine råvarer kolde under transporten, hvordan vores køleløsning fungerer, og hvad du skal gøre, når måltidskassen er leveret, kan du læse artiklen Kølekæde og fødevaresikkerhed.
🤝
Hvis du ikke kan finde det, du leder efter, står vores kundeservice klar til at hjælpe dig via chat, e-mail eller telefon i vores åbningstid.
Søgeord: råvarer, kvalitet, bæredygtighed, leverandører, danske råvarer, sæson, holdbarhed, bedst før, sidste anvendelsesdato, madspild, fødevaresikkerhed, kølekæde, friskhed, emballage, ingredienser, opskrifter, grøntsager, reklamation.