Il digiuno intermittente (IF) è un metodo di alimentazione che alterna periodi di digiuno e periodi di consumo. Esistono alcuni modi per eseguire il digiuno intermittente. Questi includono la dieta 5:2, il metodo “eat-stop-eat” (digiuno di 24 ore), il digiuno a giorni alterni, la dieta del guerriero e il salto spontaneo dei pasti. Altri metodi come 14:10 e 16:8 prevedono la pratica dell'IF ogni giorno.
Il Daily IF è un modello alimentare in cui si limitano gli alimenti e le bevande zuccherate per periodi ininterrotti ogni giorno e poi si mangia solo durante le ore rimanenti.
Aiutandoti a consumare meno pasti, IF può portare a una riduzione automatica del consumo calorico. La teoria alla base del digiuno intermittente è che privarsi delle calorie per lunghi periodi di tempo costringe il corpo a esaurire le riserve di glucosio e iniziare a bruciare i grassi per produrre energia. Questo incoraggia la perdita di peso. Inoltre, il digiuno intermittente modifica i livelli ormonali per facilitare la perdita di peso. Ad esempio, il tuo corpo aumenta la secrezione dell’ormone della crescita che può indurre e accelerare il metabolismo. Aumenta anche il rilascio dell’ormone brucia grassi chiamato norepinefrina (noradrenalina).
Quindi, l’IF aiuta la perdita di peso in due modi: limita l’apporto calorico e aumenta il metabolismo.
La perdita di peso è il motivo più comune per cui le persone provano l’IF. Tuttavia, l’effetto dell’IF non si limita solo alla perdita di peso. IF potrebbe anche migliorare la tua salute generale. Una pausa dal mangiare e dalla digestione dà al corpo la possibilità di guarire e ripararsi. Quando digiuni, nel tuo corpo avvengono dei cambiamenti a livello cellulare e molecolare. Le tue cellule avviano importanti processi di riparazione e modificano l'espressione dei geni. Il miglioramento della pressione sanguigna, dei trigliceridi e dei livelli di colesterolo, la riduzione dell’infiammazione, il miglioramento della funzione cerebrale e la ridotta resistenza all’insulina sono tra i benefici per la salute associati all’IF.
Il digiuno intermittente può essere un modo sostenibile, sicuro e facile da seguire per perdere peso e migliorare la propria salute se praticato insieme a una dieta nutriente e uno stile di vita sano.