Post przerywany (IF) to metoda odżywiania, która obejmuje okresy postu i jedzenia. Istnieje kilka sposobów stosowania postu przerywanego. Należą do nich dieta 5:2, metoda „jedz – przestań – jedz” (24-godzinny post), post co drugi dzień, dieta wojownika i spontaniczne pomijanie posiłków. Inne metody, takie jak 14:10 i 16:8, polegają na codziennym ćwiczeniu IF.
Codzienne IF to schemat odżywiania, w którym codziennie ograniczasz żywność i słodzone napoje przez nieprzerwany okres, a następnie jesz tylko w pozostałych godzinach.
Pomagając Ci jeść mniej posiłków IF może prowadzić do automatycznego zmniejszenia spożycia kalorii. Teoria postu przerywanego głosi, że pozbawianie się kalorii na dłuższy czas zmusza organizm do wyczerpania zapasów glukozy i rozpoczęcia spalania tłuszczu w celu uzyskania energii. To zachęca do utraty wagi. Ponadto post przerywany zmienia poziom hormonów, ułatwiając utratę wagi. Na przykład organizm zwiększa wydzielanie hormonu wzrostu, który może indukować i przyspieszać metabolizm. Zwiększone jest także uwalnianie hormonu spalającego tłuszcz zwanego noradrenaliną (noradrenaliną).
Zatem IF wspomaga utratę wagi na dwa sposoby: ogranicza spożycie kalorii i przyspiesza metabolizm.
Utrata masy ciała jest najczęstszym powodem, dla którego ludzie próbują IF. Jednak działanie IF nie ogranicza się tylko do utraty wagi. IF może również poprawić ogólny stan zdrowia. Przerwa w jedzeniu i trawieniu daje ciału szansę na uzdrowienie i naprawę. Kiedy pościsz, w Twoim organizmie zachodzą zmiany na poziomie komórkowym i molekularnym. Twoje komórki inicjują ważne procesy naprawcze i zmieniają ekspresję genów. Poprawa ciśnienia krwi, poziomu trójglicerydów i cholesterolu, zmniejszenie stanu zapalnego, poprawa funkcjonowania mózgu i zmniejszona insulinooporność to tylko niektóre z korzyści zdrowotnych związanych z IF.
Post przerywany może być zrównoważonym, bezpiecznym i łatwym do przestrzegania sposobem na utratę wagi i poprawę zdrowia, jeśli jest praktykowany w połączeniu z pożywną dietą i zdrowym stylem życia.