Zde je hlavní seznam potravin, které byste si měli zvyknout jíst každý den:
Maso (nejlépe krmené trávou, organické a chované na pastvě): hovězí, vepřové, jehněčí, bizon a kuřecí
Losos a jiné ryby (nejlépe divoké)
Vejce
Bobule: jahody, borůvky, maliny, brusinky
Zelenina: cuketa, chřest, špenát, hlávkový salát, listové saláty
Ořechy
Řecký jogurt a přírodní bílý jogurt
Máslo a ghí
Kokosový, olivový a lněný olej
Avokádo
Náhražky cukru pro váš čaj a kávu: stévie, extrakt z plodů mnicha, xylitol, Splenda
Zkuste se vyhnout těmto potravinám:
Sycené nápoje a limonády
Komerční pečivo (koláče, sušenky atd.)
Zmrzlina
Sladkosti
Ovocné džusy
Chléb a těstoviny
Zpracované potraviny s vysokým obsahem trans tuků (fast food, margarín)
Všechny rafinované rostlinné oleje (řepkový, sójový, hroznový, kukuřičný, slunečnicový)
„Nízkotučné“ nebo „Dietní“ potraviny
Pokud se rozhodnete nahradit přísadu v receptu, nahraďte ji potravinou s podobnou nutriční hodnotou.
Stravovací plán CertifiedKetoDiet.com je stravovací plán bohatý na tuky a s nízkým obsahem sacharidů. Tento plán je charakteristický svým výjimečně vysokým obsahem tuku, který obvykle tvoří až 70 % až 80 % celkových denních kalorií. Doporučujeme dodržovat tento plán, dokud neztratíte požadované množství hmotnosti.
Jak to funguje?
Keto dieta způsobuje, že játra produkují ketony, čímž se metabolismus těla přesouvá od glukózy směrem k využití tuků. Když jíte jídlo s vysokým obsahem sacharidů, vaše tělo produkuje glukózu a inzulín. Zatímco glukóza se používá jako primární zdroj energie, sekrece inzulínu je vytvářena k regulaci hladiny glukózy v krevním řečišti. Inzulín je také zodpovědný za ukládání tuku v našem těle, a pokud ho vaše tělo produkuje příliš mnoho, přiberete na váze.