Keto dieta yra mažai angliavandenių turinti dieta, dėl kurios atsiranda ketozė. Tai reiškia, kad organizmas vietoj angliavandenių naudoja riebalus kaip pagrindinį energijos šaltinį. Kad tai būtų pasiekta, racione turi būti labai mažai angliavandenių ir daug riebalų, o baltymų turi būti nedidelis. Tai gali atrodyti prieštaringa, nes buvome mokomi, kad riebalai mums kenkia, tačiau keto dieta populiarėja dėl daugybės naudos sveikatai.
Kaip tai veikia?
Keto dieta apima angliavandenių išeikvojimą ir verčia jį skaidyti riebalus energijai gauti. Tai pasiekiama drastiškai sumažinus angliavandenių suvartojimą ir padidinus riebalų suvartojimą. Taip elgdamasis jūsų kūnas pereina į medžiagų apykaitos būseną, vadinamą ketoze, kur pradeda gaminti ketonus, kurie bus naudojami kaip energija, o ne gliukozė.
Kodėl ketozė yra svarbi?
Ketozė yra normalus medžiagų apykaitos procesas, kurį jūsų kūnas daro, kad veiktų. Kai jis neturi pakankamai angliavandenių iš maisto, kad jūsų ląstelės galėtų sudeginti energijai, jis degina riebalus. Šio proceso metu jis gamina ketonus. Šie ketonai gali suteikti energijos smegenims ir kūnui, todėl jie yra efektyvus kuro šaltinis.
Ko tikėtis laikantis keto dietos
Prireiks kelių dienų ar savaičių, kol keto metu pasijusite geriausiai. Per tą laiką galite jausti angliavandenių vartojimo nutraukimo simptomus, tokius kaip galvos skausmas, nuovargis ir dirglumas. Taip yra todėl, kad jūsų kūnas prisitaiko naudoti riebalus kaip pagrindinį energijos šaltinį. Tačiau pripratę prie riebalų pastebėsite, kad angliavandenių nebenorėsite tiek daug.