Aqui está a lista principal de alimentos que você deve se acostumar a comer todos os dias:
Carnes (preferencialmente alimentadas com capim, orgânicas e criadas em pastagens): carne bovina, suína, cordeiro, bisão e frango
Salmão e outros peixes (de preferência selvagens)
Ovos
Bagas: morangos, mirtilos, framboesas, arandos
Legumes: abobrinha, aspargos, espinafre, alface, saladas de folhas
Nozes
Iogurte grego e iogurte natural integral
Manteiga e ghee
Óleos de coco, oliva e linhaça
Abacate
Substitutos do açúcar para o seu chá e café: stevia, extrato de monge, xilitol, Splenda
Tente evitar estes alimentos:
Refrigerantes
Produtos de panificação comerciais (bolos, biscoitos, etc.)
Sorvete
Doces
Sucos de fruta
Pão e macarrão
Alimentos processados ricos em gorduras trans (fast food, margarina)
Todos os óleos vegetais refinados (canola, soja, semente de uva, milho, girassol)
Alimentos "baixo teor de gordura" ou "dieta"
Se você decidir substituir um ingrediente em uma receita, substitua-o por um item alimentício com valor nutricional semelhante.
O plano de refeições CertifiedKetoDiet.com é um plano alimentar rico em gordura e com pouco carboidrato. Este plano é diferenciado por seu teor excepcionalmente alto de gordura, normalmente representando até 70% a 80% do total de calorias diárias. Sugerimos seguir este plano até que a quantidade desejada de peso seja perdida.
Como isso funciona?
A dieta Keto faz com que as cetonas sejam produzidas pelo fígado, desviando o metabolismo do corpo da glicose para a utilização de gordura. Quando você come alimentos ricos em carboidratos, seu corpo produz glicose e insulina. Enquanto a glicose é usada como fonte primária de energia, a secreção de insulina é criada para regular os níveis de glicose na corrente sanguínea. A insulina também é responsável por armazenar gordura em nosso corpo, e se o seu corpo produzir muito dela, você ganhará peso.