O método VENTA é um cálculo de calorias que devem ser restringidas/adicionadas ao GET para perda ou ganho de peso, utilizando o método VENTA (Valor Energético do Tecido Adiposo) levando em conta 7700kcal/kg a serem ganhos ou perdidos divididos por 30 (dias em um mês).

Por exemplo, se o GET do paciente deu 2000 kcal e o VENTA deu -500 kcal, você deve prescrever 1500 kcal para esse paciente para atingir o peso que você estipulou no tempo descrito.