Se você deseja oferecer diferentes opções de venda dentro de um mesmo tipo de produto, há uma configuração de checkout chamada "Planos" que é para isto!

O primeiro passo é ter o produto cadastrado com esse tipo de precificação, também chamado de "Planos".

Vou te passar o link desse artigo que fala detalhadamente sobre como funciona cada campo deste menu e como configura-lo, clique aqui.