Les produits alimentaires emballés doivent indiquer une échéance pour leur consommation : la date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM). Que signifient exactement ces deux acronymes et comment en tenir compte pour composer vos paniers anti-gaspi?
👉 La Date Limite de Consommation ou DLC
La DLC est la Date Limite de Consommation indiquée par la mention «à consommer jusqu’au… » suivie du mois, du jour et éventuellement de l’année. Il s'agit par exemple des viandes 🥩, des poissons, des charcuteries, des plats cuisinés réfrigérés 🍛, des oeufs 🥚, de certains produits laitiers, etc.
Comme le précise la réglementation :
Les produits soumis à DLC peuvent être mis dans les paniers Phenix au maximum jusqu’à la date indiquée (J0 inclus).
Les produits en DLC dépassée sont interdits à la vente et au don.
👉 La Date de Durabilité Minimale ou DDM
La DDM est la Date de Durabilité Minimale. Elle concerne les aliments peu périssables tels que les produits secs, stérilisés, lyophilisés et déshydratés (gâteaux secs, boîtes de conserves), les produits non secs pouvant être conservés très longtemps avant ouverture comme les purées, jus de fruits 🧃, sauces, compotes. Les produits en DDM dépassée sont autorisés dans les paniers Phenix dans le respect des règles suivantes :
Les consommateurs disposent d’un droit de rétractation de 14 jours pour les paniers composés uniquement de produits alimentaires en DDM (sous condition de ne pas avoir été ouverts).
Les DDM de moins de 3 mois de dépassement sont autorisées dans les paniers (sous réserve qu’ils n'aient pas été ouverts ou endommagés et aient été conservés dans de bonnes conditions), à l’exception des produits cosmétiques qui ne peuvent être mis sur le marché en DDM dépassée.
Les DDM de 3 à 6 mois de dépassement sont autorisées uniquement sous 2 conditions cumulées :
l’étiquette du Produit comporte une DDM indiquant «mois+année» ou «année»
ET le descriptif du panier mentionne explicitement la DDM et le fait qu’elle est dépassée.
Les DDM de plus de 6 mois de dépassement ne sont pas autorisées dans les paniers Phenix.
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