Если у вас устройство на iOS:
откройте настройки телефона, найдите Instories в списке приложений и выберите нужный язык.
Если у вас устройство на Android:
откройте настройки телефона и измените язык устройства. Язык приложения изменится автоматически, если приложение его поддерживает.