ما هو الصيام المتقطع؟

الصيام المتقطع (IF) هو نظام غذائي يعتمد على التنقل بين فترات الصيام وتناول الطعام. هناك عدة طرق للصيام المتقطع، منها حمية 5:2، وطريقة "تناول الطعام ثم التوقف ثم تناول الطعام" (صيام 24 ساعة)، وصيام يوم متبادل، وحمية المحارب، وتخطي الوجبات تلقائيًا. تتضمن طرق أخرى، مثل حمية 14:10 و16:8، ممارسة الصيام المتقطع يوميًا.

الصيام المتقطع اليومي هو نمط غذائي يعتمد على الحد من تناول الأطعمة والمشروبات المحلاة لفترات متواصلة يوميًا، ثم تناول الطعام فقط خلال الساعات المتبقية.

يساعدك الصيام المتقطع على تناول وجبات أقل، مما يؤدي إلى انخفاض تلقائي في استهلاك السعرات الحرارية. تقوم نظرية الصيام المتقطع على أن حرمان نفسك من السعرات الحرارية لفترات طويلة يُجبر الجسم على استنفاد مخزون الجلوكوز لديه والبدء في حرق الدهون للحصول على الطاقة، مما يُشجع على فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يُغير الصيام المتقطع مستويات الهرمونات لتسهيل فقدان الوزن. على سبيل المثال، يزيد الجسم من إفراز هرمون النمو الذي يُحفز ويُسرّع عملية الأيض. كما يزداد إفراز هرمون حرق الدهون، المسمى النورإبينفرين (النورأدرينالين).

لذا، يُساعد الصيام المتقطع على إنقاص الوزن بطريقتين: الحد من تناول السعرات الحرارية وتعزيز عملية الأيض.

يُعد فقدان الوزن السبب الأكثر شيوعًا لتجربة الصيام المتقطع. ومع ذلك، لا يقتصر تأثير الصيام المتقطع على فقدان الوزن فحسب، بل قد يُحسّن أيضًا صحتك العامة. فالتوقف عن الأكل والهضم يمنح الجسم فرصة للتعافي وإصلاح نفسه. عند الصيام، تحدث تغيرات في جسمك على المستوى الخلوي والجزيئي. تبدأ خلاياك عمليات إصلاح مهمة وتُغير التعبير الجيني. ومن بين الفوائد الصحية المرتبطة بالصيام المتقطع: تحسين ضغط الدم، ومستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول، وتقليل الالتهابات، وتحسين وظائف الدماغ، وتقليل مقاومة الأنسولين.

يمكن أن يكون الصيام المتقطع طريقة مستدامة وآمنة وسهلة المتابعة لإنقاص الوزن وتحسين صحتك عند ممارسته مع اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة صحي.